Bogotá es un epicentro gastronómico interesante y variado de Colombia. Gracias a sus climas templados y fríos, en la ciudad converge una alta cantidad de platos de otras parte del mundo, con una alta oferta de restaurantes de prestigio y cocina popular que permite al comensal explorar y deleitar alimentos saladas, dulces, calientes y fríos.
Es importante señalar, que de la cocina clásica y originaria, Bogotá abarca mucho más que el famoso ajiaco santafereño o la changua. Es por eso, que la Administración distrital compartió diez zonas de la capital, donde los amantes del buen comer podrán conocer la diversidad gastronómica, cultural e histórica de la ciudad.
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Plaza Distrital de Mercado La Concordia
La Concordia es una de las plazas distritales con más renombre de la ciudad, que es visitada anualmente por comensales debido a su variada oferta tradicional, que permite rememorar aquellas zonas de encuentro y comercio popular de la Bogotá de antaño.
Para 2024, esta plaza cuenta con una oferta variada entre las cuales destacan los instrumentos musicales, carpintería, cerrajería, reparación de electrodomésticos, teatro, graneros, artesanías, fruterías, mercado campesino, carnicerías, venta de especias, viveros con especialidad en bonsái, una oficina de turismo, almacén y taller de escultura, entre otros.
En cuanto a su zona de restaurante, es muy reconocida por sus platos típicos de gran proporción que no solo llena a quien visita los locales, sino que también, enamora y resignifica la importancia de la cocina colombiana y santafereña.
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