Galicia será la tierra del cielo «siempre gris», pero a su gastronomía no le faltan Soles -o Soletes con Solera, como han pasado a llamarse hace unos años-: el reconocimiento que la Guía Repsol entrega anualmente a casas de comidas para premiar su excelencia lo han obtenido ya casi trescientos establecimientos gallegos. Los últimos veintiséis, en la remesa de este año y distribuidos por las cuatro provincias. Si la idea de probar suerte con un menú diferente a lo habitual ya sobrevolaba, atención: el ‘palmarés’ que ha configurado Repsol, que recorre toda la Comunidad, tiene muchas posibilidades de haber galardonado a, por lo menos, un representante en las cercanías.
Los locales que han recibido estos nuevos Soletes, con los que Galicia suma 289, son los siguientes:
– En La Coruña: Casa Ponte, Jumbo H1 y Rodolfus, los tres en la capital de provincia; Arco da Vella, en Fisterra; Chichalovers y O Gato Negro, ambos en Santiago; O Ribeiro, en Corcubión; Oliva Bar e Levar, en Ferrol, y Os Arcos, en Betanzos.
– En Lugo: Cantábrico y Mazo de Santa Comba, ambos en la capital de provincia; A Taberna de Montse, en Riotorto; As Triegas, en Folgoso do Courel; Delicias Roasters, en Ribadeo; La Alianza, en Mondoñedo; y Villacol, en Cervantes.
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