En la completamente renovada Mexipan 2024, podrás disfrutar de una gran variedad de actividades y experiencias gastronómicas innovadoras. La feria más grande de gastronomía en México juntará a los proveedores y compradores líderes en panadería, repostería, chocolatería, helado y pizza.
Entre la gama de actividades que presenta Mexipan 2024 destacan: capacitación, mediante cursos especializados para profesionales y personas aficionadas, que impartirán chefs con reconocimiento a nivel internacional y nacional, como Pascal Tepper, Luis Amado, Anna Olson, Juan Manuel Martínez y Joshua Serrano, quienes compartirán los conocimientos, técnicas y procesos más recientes.
Igualmente, la comunidad estudiantil tendrá la oportunidad de capacitarse con los cursos para universitarios que impartirá el reconocido chef panadero Daniel Balderas. Asimismo, se contará con Zona Kids & Teens, un espacio para la niñez y adolescencia, las futuras generaciones de la industria, con actividades lúdicas que podrán realizar en familia.
Además de demostraciones para conocer de forma práctica y visual la elaboración de una determinada receta ya sea de panadería, repostería o chocolatería; y la exposición de pan artístico, que contará con verdaderas obras de arte hechas con pan, que simbolizan la naturaleza y toman a las flores como fuente de inspiración.
¡Experiencias inmersivas, competencias y más!
Mexipan también se ha distinguido como organizador de exitosas competencias y campeonatos. Este año se llevarán a cabo la Copa Talento, que reconocerá a quienes realicen las mejores obras de vanguardia de la panadería y repostería; la Competencia de Chocolatería para personas apasionadas por el chocolate, tanto estudiantes como profesionales para que desarrollen creaciones con la temática Interacción la naturaleza; El mejor pan de México, dedicado a la concha; y Creativos Fondant con las categorías Mis 15 años y Seres Mitológicos de la Naturaleza.
Por primera vez se ofrecerán experiencias gastronómicas inmersivas y sensoriales. Tal es el caso del Summit, que en esta edición contará con una pantalla de gran formato para apreciar, a manera de cine, los temas de vanguardia, con lo cual se dará realce a las ponencias de destacados chefs.
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