Camuzzi, la mayor distribuidora de gas natural del país, lanza la octava y última publicación de “Recetas con memoria”, la iniciativa de la compañía que nace con el objetivo de conocer aquellos platos gastronómicos que han marcado la vida de las comunidades en donde opera y que se transmiten de generación en generación. Este viernes 9 de agosto salió la publicación final de esta primera edición, con una receta que llega desde Río Grande, Tierra del Fuego.
A través de una propuesta auténtica y participativa, este proyecto destaca la presencia del gas, más allá de su función utilitaria, como parte integral de momentos compartidos y recuerdos asociados a la gastronomía.
“Recetas con memoria” tiene como embajadora a la cocinera Chantal Abad, junto con quien, a través de las redes sociales, Camuzzi invitó a sus seguidores a compartir, mediante un formulario, un plato especial que los conecte con sus raíces, dando a conocer los ingredientes y la receta con el paso a paso. Además, cada participante tuvo la oportunidad de comentar cuál es la historia que hay detrás de esa comida y por qué resulta significativa para ellos.
Tras haberse recibido más de 2700 recetas, 8 fueron seleccionadas para ser preparadas y compartidas con toda la comunidad de Camuzzi por Chantal Abad en las redes sociales de la compañía. De ese modo, cada viernes se fue subiendo un nuevo video preparando las recetas y contando su historia.
Las siete recetas que ya se publicaron, las cuales dieron a conocer una variedad exquisita de platos, llegaron desde Neuquén Capital (bizcochuelo casero con chocolate caliente); Comodoro Rivadavia, Chubut (trenza dulce y humita norteña de la abuela); Río Negro (bagna cauda); Río Gallegos, Santa Cruz (pastafrola de damascos); La Pampa (torta borracha); y Azul, provincia de Buenos Aires (torta de la abuela Chovi).
En esta ocasión, para concluir la primera edición de “Recetas con memoria”, Liliana Elisabeth Maziej trae desde Río Grande, Tierra del Fuego, los mejores secretos para realizar unos exquisitos pierogis de papa y de carne. Liliana cuenta que se trata de una receta que realizaba su “Babcia” Magdalena -de origen polaco- y que forma parte de los doce platos que conforman la Mesa de Nochebuena en Polonia.
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