Puntacana Resort and Club acogió el lanzamiento del primer evento de Screen & Savor en el Salón Cocoloba de La Cana Golf & Beach Club. El innovador concepto fusiona el cine y la gastronomía para ofrecer una experiencia sensorial única.
Screen & Savor promete transportar a los asistentes en un viaje culinario y cinematográfico inolvidable. En la primera edición, se proyectó «Ratatouille», película animada de Disney-Pixar que celebra la pasión por la cocina, la amistad y la superación de los prejuicios.
Luis Junior Pedemonte, chef ejecutivo de La Cana Golf & Beach Club en Puntacana Resort, cautivó a los comensales con un menú de siete tiempos, inspirados en las recetas de la película, que demostró su profundo amor por la cocina y su creatividad sin límites en la creación de platos majestuosos. Entre los más destacados de la noche se encontraba «La Crema de Papas», bautizada como «Je L’ai improvise», caracterizada por sus sabores frescos de vegetales de la Fundación Puntacana y sus crujientes toques de panco.
El plato más esperado de la noche, «Ratatouille», destacó por su protagonismo y las técnicas culinarias empleadas, para hacerlo un plato único, unificando lo increíble en lo simple.
Cada plato, meticulosamente preparado por el equipo culinario, fue sincronizado con escenas clave de la película, complementado por una selección de vinos franceses de El Catador, culminando en una experiencia que deleitó todos los sentidos.
El evento fue inaugurado por Franchesca Placeres, destacada egresada del Puntacana International School y cineasta reconocida por su contribución en diversas iniciativas comunitarias y proyectos cinematográficos a nivel nacional e internacional.
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