Los amantes de la carne están de celebración porque este martes se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, una receta de origen bastante incierto que se ha convertido en un icono de la cultura pop y que ha trascendido al cine, la literatura o la pintura.
‘Pulp Fiction’, la cinta de Quentin Tarantino estrenada en 1994, no pasó de largo la importancia de la hamburguesa en la cultura estadounidense. En dos escenas de la película Vincent Vega (John Travolta) y Jules Winnfield (Samuel L. Jackson) son los encargados de dejarnos claro que la hamburguesa es la “la piedra angular de todo desayuno nutritivo”.
Una receta que siempre ha de ir acompañada de unas patatas fritas, siempre con ketchup (la mayonesa es un “asco”), y sobre la que ironizan al hablar de cómo llaman en Francia al ‘cuarto de libra’ de la cadena McDonald.
HAMBURGUESAS DE CINE
Pero, en el mundo del cine vemos más casos en los que aparece en escenas importantes esta elaboración con más de 2.500 años de antigüedad, ya que los comerciantes romanos ya vendían en las calles de Hispania estas albóndigas de carne aplastada que formaban parte de su dieta diaria.
Por ejemplo, en ‘Un día de furia’, estrenada en 1993, y donde Michael Douglas está empeñado en desayunar en una hamburguesería en la que a partir de las 11:30 ya no sirven desayunos. Algo que cabrea, y mucho, a Bill Foster, que empuña su arma mientras el resto de clientes se comen una hamburguesa.
La tensión sube cuando éste recibe su pedido y ve que no es como la de la “foto”, que es “grande y jugosa, de 3 cm de grosor”.
Dejamos la ira que provoca no recibir la hamburguesa deseada para vivir un momento más relajado, de nuevo protagonizado por John Travolta en ‘Grease’ y Olivia Newton John en el papel Danny y Sandy.
Los dos enamorados se dan cita en una cafetería animada mientras los compañeros les acompañan durante una cena con hamburguesa y batido.
Y no podemos olvidar ‘Super size me’, una crítica a esta receta que se ha convertido en el gran clásico de las cadenas de comida rápida. Una cinta donde su director y protagonista, Morgan Spurlock, se alimentó durante 30 días sólo de hamburguesas para poner de manifiesto cómo el consumo abusivo de esta elaboración le podía llevar al hospital.
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